Combustible de couleur noir et solide, le charbon de bois est obtenu par la carbonisation lente et incomplète du bois. C’est l’un des moyens les plus utilisés pour faire du barbecue. Nous allons découvrir dans cet article les différents couts du charbon de bois pour barbecue.
Le charbon de bois pour barbecue
Le résultat obtenu suite à la carbonisation du bois est le charbon de bois. Il est caractérisé par un fort taux de carbone qui entre en compte dans la durée du feu, le temps d’allumage et la chaleur dégagée. Il est plus utilisé pour cuire des aliments comme les saucisses et les pizzas. Le charbon de bois pour barbecue est utilisé pour faire des barbecues, des grillades et faire des cuissons rapides. Il faut noter qu’aucun autre produit ne rentre dans la fabrication du charbon de bois.
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